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Bartscher Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS für 20x 1/1GN

Bartscher Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS für 20x 1/1GN

Original price was: €12,314.34.Current price is: €110.85.

SKU: SKUhPwZW0Xw Categories: Kochen, Kombidämpfer Tag: BARTSCHER Brand: BARTSCHER

Description
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Beschreibung

Bartscher Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS

Maximales Garen auf minimalem Raum: Der Kombidämpfer mit Hordenwagen für 20 GN-Behälter 1/1 GN ist prädestiniert für die Produktion großer Mengen – Der perfekte Partner bei der Speisenzubereitung für die Gemeinschaftsverpflegung und in Großküchen. Die Vollausstattung überzeugt: 4-Punkt-Kerntemperaturfühler, Delta-T-Garen, Niedertemperaturgaren und Reinigungssystem.

Technische Daten:

Maße (BxTxH) in mm: 930 x 1030 x 1870
Eigenschaften: Abgerundeter Garraum, Tür mit Dreifachverglasung ,Integrierte Handbrause , LED-Beleuchtung in der Tür
Nettogewicht (Kg): 307.5
Bruttogewicht (Kg): 364.8
Betriebsart: Elektro
Spannung: 63 A; 400 V
Frequenz: 50/60 Hz
Steuerung: Knebel ,Knopf
Anschlusswert (kW): 38,4
Material: Edelstahl
Geräteanschluss: 3 NAC
Wichtiger Hinweis: Absicherung RCD 63A mit 500 mA ,Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar ,Aufstellung / Einweisung durch autorisierten Servicepartner erforderlich ,Das automatische Reinigungssystem ist ausgelegt für feste Reinigungsmittel ,Für die Nutzung ist ein bodentiefer Abfluss erforderlich ,GN-Behälter und -Roste nicht im Lieferumfang enthalten
Funktionen: Automatisches Reinigungssystem ,Cooldown in Garphase ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dampferzeugung über Boiler ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Manuelle Beschwadung ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,HACCP-Datenspeicher
Inklusive: 1 Hordenwagen 20 x 1/1 GN ,1 Kerntemperaturfühler, 4-Punkt-Messung ,2 Wasserzulaufschläuche ,Montagematerial
Temperaturbereich von (C): 20 °
Temperaturbereich bis (C): 300 °
Temperaturregelung: In 1 °C-Schritten
Innenbeleuchtung: Ja
Format Einschübe: 1/1 GN
Abstand zwischen den Einschüben: 65 mm
Art der Einschübe: Längs (mit Hordenwagen)
Anzahl Einschübe: 20.0
Lüftergeschwindigkeit: 6 Stufen
Anzahl Garprogramme: 250 vorinstalliert ,1.000 programmierbar
LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
Wasseranschluss: 2x 3/4“
Anzahl Lüfter: 2.0
Anzahl Garphasen: 9.0
Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)
Zeiteinstellung bis: 2880 Minute(n)
Material Garraum: CNS 18/10
Wrasenabzug: Ja
USB-Anschluss: Front
Mit Reinigungssystem: Ja
Kerntemperaturfühler-Anschluss: Im Innenraum
Dauerbetrieb: Ja
Rack-Control: Nein
Kochmodus: Manuell, Rezeptauswahl

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Marke	BARTSCHER
Lieferzeit	3-7 Werktage
Breite (mm)	930
Tiefe (mm)	1030
Höhe (mm)	1870
Betriebsart	Elektro
Anschlusswert	38,4 kW
Nutzung	Gewerbliche Nutzung
Temperaturbereich	20 °C bis 300 °C

Hinweis

Bitte beachten Sie unbedingt nachfolgende Hinweise:

Bei gewerblichen Spülmaschinen muss die Inbetriebnahme und die Einstellung durch ein Fachbetrieb erfolgen. Zudem empfehlen wir bei Spülmaschinen ohne integriertem Entkalker einen Wasserenthärter einzusetzen, um Kalkschäden zu verhindern und ein besseres Spülergebnis zu erzielen.

Bei Elektrogeräten, die ohne Stecker geliefert wurden, muss die Inbetriebnahme und Wartung durch ein Fachbetrieb erfolgen.

Bei Gasgeräten muss die Inbetriebnahme und Wartung durch ein Fachbetrieb erfolgen.

Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende, Vereine und öffentliche Einrichtungen

Abbildungen im Onlineshop können vom tatsächlichen Originalprodukt, insb. bei Möbelprodukten in der Farbe oder dem Beizton abweichen. Diese Angaben sind daher unverbindlich.

Abgebildetes Zubehör dienen nur zur besseren Veranschaulichung des Produktes und sind nicht im Lieferumfang enthalten. Bitte entnehmen Sie den Lieferumfang aus der Artikelbeschreibung oder wenden Sie sich direkt an den Kundenservice.

HINWEIS ZUR WARENANNAHME!
Der Kunde bzw. ein von ihm bevollmächtigter Empfänger muss die erhaltenen Ware ordnungsgemäß auspacken und überprüfen. Etwaige Transportschäden müssen auf den Frachtpapieren direkt vermerkt und durch den Zusteller bestätigt werden. Spätere Reklamationen aufgrund von Transportschäden können wir leider nicht anerkennen.